Торстен — это скандинавское личное имя, происходящее от древнескандинавского Þórsteinn, что означает «камень Тора». Оно сочетает в себе имя скандинавского бога Тора, происходящего от прагерманского *Þunraz, означающего «гром», и steinn, что на древнескандинавском значит «камень». Это сложное слово отражает древнегерманскую традицию призывать божественную защиту через элементы имени, причём нерушимая сила камня символизирует могущество Тора. Имя входит в группу древнескандинавских имён, содержащих теоним Тор, такие как Þórarin, Þórhall и Þórkell, хотя Торстен остаётся одним из немногих, которые до сих пор используются с какой-либо частотой.