Eustachy est la forme polonaise d'Eustache, dérivée en dernier ressort des noms grecs Eustachius ou Eustathius, confondus à l'époque post-classique. Ce nom est associé à saint Eustache, un général romain du IIe siècle converti au christianisme après avoir vu une vision d'une croix entre les bois d'un cerf qu'il chassait. Martyrisé pour avoir refusé d'adorer les dieux romains, il devint le saint patron des chasseurs, et son culte contribua à la diffusion du nom en Europe.Étymologie et histoireEn polonais, Eustachy adapte directement le latin Eustachius. Ce nom témoigne de siècles d'influence chrétienne, les noms de saints ayant été couramment adoptés en Pologne par le biais de l'Église catholique. Bien qu'Eustace fût autrefois répandu dans l'Angleterre médiévale, il y devint rare, mais sa forme polonaise a persisté parmi la noblesse et à l'époque moderne.Porteurs notablesPlusieurs nobles polonais et lituaniens portèrent ce nom : Eustachy Erazm Sanguszko (1768–1844) était un général et homme politique ; Eustachy Stanisław Sanguszko (1842–1903) était un activiste conservateur ; et Eustachy Sapieha (1881–1963), prince, fut ministre des Affaires étrangères. L'historien et archéologue Eustachy Tyszkiewicz (1814–1874) étudia le Grand-Duché de Lituanie. Le nom apparaît occasionnellement hors de Pologne, comme chez l'entraîneur de basket américain Larry Eustachy.UsageEustachy est avant tout un prénom masculin en Pologne. Parmi les variantes, citons Eustache (français), Eustachio (italien) et Staas (néerlandais).Signification : Du grec 'eustachys' (fertile) ou 'eustathēs' (bien bâti)Origine : Grecque, via le latin et les cultes de saintsType : Prénom (forme polonaise d'Eustache)Régions d'usage : Principalement Pologne